ترایفل یک دسر انگلیسی هستش که از چیده شدن چند لایه مختلف روی هم درست میشه و بهتره که 4 یا 5 ساعت قبل درست شود و در یخچال نگهداری بشه

مواد لازم

کیک اسفنجی یا کیک ساده= به مقدار لازم

انواع توت= به مقدار لازم,من از توت های یخ زده که در فروشگاه ها وجود دارند استفاده کردم,اگر هم این میوه ها توی این فصل در  دسترستون نبود میتوانید از میوه های که  به هم میخورن استفاده کنید مثلا موز و کیوی  و یا اناناس که البته باید به اندازه متوسط خردشان کنید

پودینگ وانیلی= به مقدار لازم

ژله توت فرنگی یا آلبالو=به مقدار لازم

خامه فرم گرفته شده=به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا ژله و پودینگ را مثل دستوری پشت پاکت نوشته درست میکنیم,میتوانید از پودینگ آماده هم استفاده کنید

کیک را هم میتوانید از این کیک های آماده بخرید ولی ساده باشه

خامه را هم  که طرز تهیش در پایین هستش

برای چیدنش در لیوان ابتدا  2 قاشق غذاخوری سرپر ژله را ریخته و یا اینکه میتوانید ژله را از قبل در لیوانها درست کنید و بعد کیک را برشهای1 تا 2 سانتی داده و روی ژله میگذاریم و بعد 2 قاشق غذاخوری سرپر  پودینگ و مقداری میوه و بعد دوباره کیک و 2 ق غ  پودینگ و میوه و در آخر هم با خامه روشو تزئین میکنیم

البته این مقدار 2 ق غ متغییر هستش و میتوانید بیشترشم کنید یا کمتر

من برای ردیف دوم و روی ترایفل پودینگ را با خامه مخلوطش کردم که اونطوری هم خوب میشه

مواد لازم برای تهیه خامه,البته ممکنه هر کسی مدلهای دیگه درست کنه این روش من هستش

پودرقند= به مقدار لازم

خامه (دوستانی که در آلمان هستند از schlagsahne استفاده کنند)= 1 بسته 200 گرمی

سفت کننده خامه=(در ایران به سفت کننده خامه احتیاجی نیست (عزیزانی که در ایران هستند می توانند از خامه های آماده در قنادیها استفاده کنند).)(آلمانی sahnefest ):هر بسته خامه 1 بسته سفت کننده خامه لازم هستش

وانیل=هر بسته 200 گرمی خامه،یک چهارم قاشق چای خوری وانیل

خامه, پودرقند,سفت کننده خامه و وانیل را در ظرفی ریخته و با همزن برقی 3 تا 4 دقیقه میزنیم و بعد از آن در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت میگذاریم و در پرف خامه را هم میگذاریم،تا خنک شود و بعد از آن از یخچال خارج میکنیم و با دور تند میزنیم تا خامه سفت شود (اگر خامه را زیاد بزنید زود میبرد و تبدیل به کره میشود)تا خامه سفت شود،طوری که روی خامه خطهای همزن بیفتد.

یا

خامه را از قبل بگذارید در یخچال تا خنک شود و بعد با سفت کننده خامه و وانیل مخلوط کنید و با همزن بزنید تا فرم بگیرید تقریبا 5 تا 6 دقیقه