در این قسمت قصد دارم تا تجربیات و نظراتی که خوانندگان عزیز مطبخ شیما دارند را بنویسم تا همگی از آنها بهرمند شوند

رفعت جون میگن که:خلال پوست پرتقاله که اول باید بذاری 20 دقیقه توی اب بجوشه تا تلخابش دربیاد اون وقت نصف فنجون از اونم تو قیمه نثارت بریز ببین عطرش چه غوغایی میکنه. این اصل قیمه نثاره قربانت رفعت

نغمه جون میگن که:من ته چین رو توی این ماهیتابه های دو طرفه درست میکنم هم خیییلی خوب میشه دو طرفش برشته میشه

نگیسا جون میگن که :من جغور بغور را با جگر مرغ و سیب زمینیشو جدا سرخ میکنم و توش نمیریزم که قرچ قرچش رو از دست نده

صدف جون میگن که:ما کنار قرمه سبزی بادمجان و گوجه سرخ می کنیم که خیلی عالی می شه.

 فاطمه جون میگن که:اگه یه کمی به ته چین گلاب بزنین عطرش مثل ته چین رستورانها می شه البته خیلی کم باید باشه

آقای آرمین میگن که:۱ پیشنهاد و۳ از بین بردن بوی بده لپه،
در ۱ ظرف جدا می‌شه اون رو جوشاند،
وقتی‌ ک در حال جوش است،روی آان کف تشکیل میشود ک همین کفه که دقیقا همون بوی بده لپه رو تشکیل میده،
من معمولان ۴-۵ بار میجوشونم لپپهم رو و هر دفعه خالی‌ می‌کنم آبش رو،تااا وقتی‌ ک دیگه کاف نکنه روش ... ؛-)  

پریا جون میگن که:ما عوض لوبیا در کوکو هفت رنگ  توش نخود فرنگی ریختیم که اونم خیلی خوشمزه شده بود